Rode druivensoorten vinden uitstekende groeiomstandigheden in het mediterrane microklimaat van het Ahrdal. De warmte en de voedingsrijke bodem geven de Ahr-wijnen hun typische fluweelachtige smaak. Dit maakt de rode wijnen uit de Ahr bijzonder populair bij wijnliefhebbers die sommige droge wijnen te bitter vinden.
Pinot Noir, ook wel bekend als Pinot Noir, is de belangrijkste rode wijndruif in de Ahr. De steile hellingen met hun leisteenbodems bieden optimale klimatologische omstandigheden voor deze druif. Pinot noir beslaat meer dan 60% van het totale wijngaardoppervlak.
Het zeldzamere en vroeger rijpende broertje van pinot noir wordt steeds populairder. Frühburgunder wordt beschouwd als een specialiteit van de Ahr. Het zijn intens gekleurde, fluweelzachte rode wijnen met een volle body en lage, harmonieuze zuren.
Door de lage opbrengsten stierf het druivenras bijna uit in de jaren 1970. Tegenwoordig is Frühburgunder een regionale specialiteit van de Ahr en staat hij op de "Ark van de Smaak" van de Slowfood-vereniging als een druivensoort die het waard is om te bewaren. Hier vind je een heerlijke selectie van uitstekende Pinot Noir, Frühburgunder en andere rode wijnen uit de Ahr.
