Hoewel wijn duidelijk de hoofdrol speelt in het Ahrgebied, mogen bijproducten zoals druivensap, likeuren, azijn en gelei niet worden onderschat. Ze weerspiegelen ook de hoge kwaliteit van de druiven en zijn altijd een welkom cadeau - voor een geliefde of voor jezelf. Vooral azijnspecialiteiten zijn erg populair in de regionale keuken. Niet alleen sterrenkoks gebruiken ze om hun sauzen, dressings of marinades te verfijnen, maar ook hobbykoks in het Ahr-gebied waarderen dit geheime ingrediënt.
Een ander cultproduct is wijngaardperziklikeur, die elke mousserende wijn verandert in een geurig, fruitig aperitief. Laat je inspireren!
