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Les cépages rouges trouvent d'excellentes conditions de culture dans le microclimat méditerranéen de la vallée de l'Ahr. La chaleur et la richesse du sol donnent à l'Ahrwein son goût velouté typique. Cela rend les vins rouges de l'Ahr particulièrement populaires auprès des amateurs de vin, pour qui certains vins secs semblent trop secs.
Le pinot noir, également connu sous le nom de "Pinot Noir", est le premier cépage rouge de l'Ahr. Dans les pentes raides avec leurs sols d'ardoise, cette vigne trouve des conditions climatiques optimales. Le Spätburgunder représente plus de 60 % de la surface totale plantée en vigne.
Le frère du pinot noir, plus rare et plus précoce, jouit d'une popularité croissante. Le Frühburgunder est considéré comme une spécialité particulière de l'Ahr. Ce sont des vins rouges veloutés, colorés, avec un corps élevé et une acidité faible et harmonieuse.
En raison de ses faibles rendements à la récolte, le cépage aurait presque disparu dans les années 70. Aujourd'hui, le Frühburgunder, spécialité régionale de l'Ahr, se trouve dans l'"Arche du goût" de l'Association Slow Food en tant que cépage digne d'être conservé. Vous trouverez ici une délicieuse sélection d'excellents Pinot Noir, Frühburgunder et autres vins rouges de l'Ahr.
