To Pinot Noir jest jednym z najlepszych win premium z naszych stromych winnic. Wyselekcjonowane, ręcznie zbierane winogrona ze starych winnic są fermentowane na skórkach w tradycyjny sposób. Wino to dojrzewało przez ponad rok w małych beczkach typu barrique. Podczas przechowywania zrzuciło swoje szorstkie krawędzie.
Dziś dojrzało do "całego faceta", a jego taniny są dobrze zintegrowane. Pinot Noir najszlachetniejszego rodzaju, otoczony mocnym dębem, z aromatem czerwonych dzikich owoców, nutą wanilii i delikatnymi zimowymi przyprawami.
