28 articles
Kırmızı üzüm çeşitleri, Ahr Vadisi'nin Akdeniz mikro ikliminde mükemmel yetişme koşulları bulur. Sıcaklık ve besin açısından zengin toprak Ahr şaraplarına tipik kadifemsi lezzetini verir. Bu da Ahr'ın kırmızı şaraplarını, bazı sek şarapları fazla acı bulan şarap severler arasında özellikle popüler kılmaktadır.
Pinot Noir olarak da bilinen Pinot Noir, Ahr'ın önde gelen kırmızı şaraplık üzümüdür. Arduvaz topraklarıyla dik yamaçlar bu üzüm için en uygun iklim koşullarını sağlar. Pinot Noir, toplam bağ alanının %60'ından fazlasını oluşturmaktadır.
Pinot Noir'in daha nadir bulunan ve daha erken olgunlaşan kardeşi giderek daha popüler hale gelmektedir. Frühburgunder, Ahr'ın bir spesiyalitesi olarak kabul edilir. Bunlar yoğun renkli, kadifemsi kırmızı şaraplar olup dolgun gövdeli ve düşük, uyumlu asiditeye sahiptir.
Düşük verimi nedeniyle bu üzüm çeşidi 1970'lerde neredeyse yok olmuştur. Günümüzde Frühburgunder, Ahr'ın bölgesel bir özelliğidir ve Slow-food birliği tarafından korunmaya değer bir üzüm çeşidi olarak "Ark of Taste" listesinde yer almaktadır. Burada Ahr'ın seçkin Pinot Noir, Frühburgunder ve diğer kırmızı şaraplarından oluşan lezzetli bir seçki bulacaksınız.
