Även om vinet helt klart spelar huvudrollen i Ahr-regionen, ska biprodukter som druvsaft, likörer, vinäger och geléer inte underskattas. De återspeglar också druvornas höga kvalitet och är alltid en välkommen present - till en nära anhörig eller till dig själv. Speciellt vinägerspecialiteter är mycket populära i det regionala köket. Inte bara stjärnkockar använder dem för att förfina sina såser, dressingar eller marinader, utan även amatörkockar i Ahr-regionen uppskattar denna hemliga ingrediens.
En annan kultprodukt är vingårdens persikolikör, som förvandlar vilket mousserande vin som helst till en doftande, fruktig aperitif. Låt oss inspirera dig!
