Der blaue Frühburgunder ist ein Abkömmling (Mutation) des blauen Spätburgunders und zählt zu den ältesten europäischen Weinreben. Der Anbau beschränkt sich heute …...
Der blaue Frühburgunder ist ein Abkömmling (Mutation) des blauen Spätburgunders und zählt zu den ältesten europäischen Weinreben.
Der Anbau beschränkt sich heute auf den deutschen Weinbau und ist bestockt mit 99 ha, und davon stehen im Ahrtal 26 ha.
Die sehr geringen und unsicheren Erträge lassen einen wirtschaftlichen Anbau nicht zu. Da wir aber diese alte Sorte wegen ihrem besonderen Carakter auch für die nächsten Generationen erhalten möchten, wird der Frühburgunder in unserem Weingut auch weiterhin kultiviert.
Der Frühburgunder bringt uns immer farbintensive, kräftige, ausdrucksvolle Weine mit samtigem Charakter. Er ist der feminine Typ, wogegen sich der Spätburgunder mehr von der maskulinen Seite zeigt.
Dieser Wein hat fast 1 Jahr im Barrique gelagert und ist der richtige Begleiter zu Wild, Geschmortem und Waldpilzen.
(14,0 % vol. Alkohol, enthält Sulfite)
