Dieser Spätburgunder gehört mit zur Spitze der Premium-Weine aus unseren Steillagen. Ausgesuchte, von Hand selektionierte Trauben aus alten Rebanlagen werden nach traditioneller Weise auf der Maische vergoren. In kleinen Barrique-Fässern konnte dieser Wein über ein Jahr hinweg seine Pubertät ausleben. Während der Lagerung hat er sein Ecken und Kanten abgestoßen.
Heute ist er zum "Ganzen Kerl" gereift und hat seine Tannine gut eingebunden. Ein Spätburgunder der edelsten Art, umspielt vom kräftigen Eichenholz, mit rotem Wildfruchtaroma, einem Hauch von Vanille und zarten Wintergewürzen.
