12 articles
Punaiset rypälelajikkeet löytävät erinomaiset kasvuolosuhteet Ahrin laakson välimerellisessä mikroilmastossa. Lämpö ja ravinteikas maaperä antavat Ahr-viineille niiden tyypillisen samettisen maun. Tämän vuoksi Ahrin punaviinit ovat erityisen suosittuja viininystävien keskuudessa, jotka pitävät joitakin kuivia viinejä liian kitkerinä.
Pinot Noir, joka tunnetaan myös nimellä Pinot Noir, on Ahrin johtava punaviinirypälelajike. Jyrkät rinteet ja niiden liuskekivipitoinen maaperä tarjoavat tälle rypälelajikkeelle optimaaliset ilmasto-olosuhteet. Pinot Noir -viiniköynnöksen osuus viinitarhojen kokonaispinta-alasta on yli 60 prosenttia.
Pinot Noirin harvinaisempi ja aikaisemmin kypsyvä veli on yhä suositumpi. Frühburgunderia pidetään Ahrin alueen erikoisuutena. Ne ovat voimakkaan värisiä, samettisia punaviinejä, joissa on täyteläinen runko ja matala, harmoninen hapokkuus.
Rypälelajike melkein kuoli sukupuuttoon 1970-luvulla, koska sen satotaso oli alhainen. Nykyään Frühburgunder on Ahrin alueellinen erikoisuus, ja Slow-food-yhdistys on sisällyttänyt sen "Ark of Taste" -luetteloon säilyttämisen arvoisena rypälelajikkeena. Täältä löydät herkullisen valikoiman erinomaisia Pinot Noir- ja Frühburgunder-viinejä sekä muita Ahrin alueen punaviinejä.
