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Aunque el vino juega claramente el papel principal en el Ahr, los subproductos como el jugo de uva, licores, vinagres y jaleas no deben ser subestimados. También reflejan la alta calidad de las uvas y son siempre un regalo bienvenido - para una persona querida o para uno mismo. Especialmente las especialidades de vinagre son muy populares en la cocina regional. No sólo los cocineros estrella los usan para refinar sus salsas, aderezos o adobos, sino que también los cocineros aficionados de la región de Ahr aprecian este ingrediente secreto.
Un producto de culto es también el licor de melocotón de viñedo, que conjuga un fragante aperitivo frutal de cada vino espumoso. ¡Déjanos inspirarte!
