Este Pinot Noir es uno de los mejores vinos de nuestros empinados viñedos. Las uvas seleccionadas de viejos viñedos son fermentadas en la masa de la manera tradicional. En pequeños barriles de madera este vino podría vivir su pubertad por más de un año. Durante el almacenamiento, se ha desprendido de sus bordes ásperos. Hoy en día ha madurado hasta convertirse en un "tipo completo" y ha integrado bien sus taninos. Un Pinot Noir de la clase más noble, rodeado de fuerte madera de roble, con aromas de frutas rojas silvestres, un toque de vainilla y delicadas especias de invierno.
